Lorena proporciona curso de empreendedorismo e panificação

A Secretaria de Assistência e Desenvolvimento Social de Lorena, por meio da Estação Juventudes, em parceria com o projeto Cigana da Enactus da EEL – USP desenvolveu um curso de capacitação profissional voltado para técnicas de vendas, gestão financeira e também a produção do Pão Cigana.

O Pão Cigana foi criado em um TCC de uma ex-parceira e ex-membra da Enactus, e é produzido com o bagaço da cevada maltada. A indústria cervejeira gera uma média de 1 milhão e 700 toneladas anuais, as quais são voltadas para adubação ou para alimentar animais.

O grão do pão é rico em fibras e traz benefícios para o intestino e também para o sistema nervoso. Além destes pontos, a receita acaba tendo um alto valor agregado à ela, o que proporciona uma maior renda. Quem tiver interesse basta